QUE DU BON !

Charcuterie :  jambons de Bayonne et Serrano, chorizo basque, boudin basque,
pâtés (basque, béarnais, au piment d'Espelette…), Xistora, lomo…

Fromages : Ossau-Irraty, tomes fermières pur brebis et mélanges de laits, P'tit basque, Manchego…

Piments : Espelette (poudre, purée, confiture, gelée, moutarde, vinaigrette), piquillos…

Spécialités : Achoa, garbure, saucisse confite, salmis de palombe, poulet basquaise…

Sauces : piperade, espenade, Xalmuela, Xirimola, Espelette…

Conserverie : de canard (foies gras…piment d'Espelette), de porc, de poisson (pêches de Ciboure)

Douceurs : chocolats de Bayonne, confitures (cerise noire…) et miels

Boissons* : vins (Irouleguy, Jurançon, Txacoli, Navarra, Rioja…), bières (Pagoa, Eki, Usterbeltz), liqueurs (Izarra jaune, verte, manzana, Paptxaran…), jus de pommes, cidre basque (Sagarnoa)…

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.